مكمل الإرغوثيونين: مكون طبيعي قوي لمكافحة الشيخوخة
عندما يتعلق الأمر بمضادات الأكسدة الموجودة في السوق اليوم، فإن الكثير منها يدعي أنه يدعم جهاز المناعة. يعتبر الإرغوثيونين واحدًا من أقدم المكونات النشطة بيولوجيًا. لا يتم إنتاج الإرغوثيونين في الجسم، ويجب الحصول عليه من خلال النظام الغذائي.
الإرغوثيونين هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي اكتسبت الاهتمام في السنوات الأخيرة لفوائدها الصحية المحتملة. يوجد في بعض المصادر الغذائية مثل الفطر، وقد تمت دراسته لدوره في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي والالتهابات. في هذا الدليل الشامل، سوف نتعمق في الفوائد المحتملة لمكملات الإرغوثيونين، ونستكشف الأبحاث الحالية المحيطة باستخدامه، ونناقش التوصيات المتعلقة بالجرعة والتوقيت.
لم يكن العلم قاطعًا أبدًا، لكن الفرضية الرائدة فيما يتعلق بأصل الإرغوثيونين (EGT) هي أنه في الواقع يسبق أكسدة الغلاف الجوي للأرض، والذي، إذا كان صحيحًا، سيجعل عمره حوالي 2.4 مليار سنة. وهذا من شأنه أن يجعل بلا شك الإرغوثيونين (EGT) واحدًا من أقدم المركبات النشطة بيولوجيًا المعروفة للعلم.
ونظرًا لهذا، فليس من المستغرب أن تظهر الخلايا البشرية انجذابًا كبيرًا للإرغوثيونين (ET) - وهي المادة التي رافقتنا بشكل أساسي طوال تاريخنا التطوري.
ليس من المستغرب أن يلعب الإرغوثيونين (EGT) دورًا داعمًا مهمًا في العديد من جوانب صحة الإنسان.
الإرغوثيونين (ET) هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة بشكل طبيعي في مجموعة متنوعة من الأطعمة غير الشائعة، وخاصة الفطر الصالح للأكل.
أظهر عدد من الدراسات المقنعة أن الإرغوثيونين (EGT) يمكن أن يوفر حماية عميقة ضد الإجهاد التأكسدي، ويحسن وظائف المناعة والالتهابات، ويحمي الخلايا من العديد من الأنواع المختلفة من السموم الخلوية، خاصة في الجلد، وبطبيعة الحال، فإن الفوائد الصحية للبشرة هي حقًا مجرد غيض من فيض عندما يتعلق الأمر بتطبيقات الإرغوثيونين.
إن وجود ناقل خلوي خاص بالإرغوثيونين محفوظ تطوريًا يوضح بقوة أهمية هذا الجزيء لطول عمر الإنسان.
يؤدي تناول الإرغوثيونين عن طريق الفم إلى إطالة عمر الفئران بشكل ملحوظ
في 6 مارس 2024، نشر البروفيسور يوكيو كاتو من كلية الصيدلة بجامعة كانازاوا في اليابان مقالًا بعنوان "الإرغوثيونين يعزز طول العمر والشيخوخة الصحية لدى ذكور الفئران" في مجلة "GeroScience".
وجدت الدراسة أن مكملات الإرغوثيونين تطيل العمر وتعزز الشيخوخة الصحية لدى الفئران. أشارت الدراسة إلى أن متوسط ومتوسط أعمار الفئران التي تم تغذيتها بالإرغوثيونين بجرعة 4-5 ملغم/كغم من وزن الجسم يومياً زاد بنسبة 16% و21% على التوالي.
بالإضافة إلى ذلك، وجدت الدراسة أيضًا أن العلاج بالإرغوثيونين بتركيز 10 ملم يمكن أن يطيل بشكل كبير عمر C. elegans ويحسن فترة عدم الشيخوخة.
توضح نتيجة هذه الورقة أن تناول الإرغوثيونين يمكن أن يمنع عملية الشيخوخة لأعضاء متعددة مثل الكلى والكبد والدماغ، ويحسن ضعف التعلم والذاكرة المرتبط بالعمر.
الفوائد المحتملة لمكملات الإرغوثيونين
خصائص مضادة للأكسدة: يعمل الإرغوثيونين كمضاد قوي للأكسدة، ويتخلص من الجذور الحرة ويقلل الضرر التأكسدي للخلايا. قد يساعد هذا التأثير الوقائي في الوقاية من الأمراض المزمنة المختلفة المرتبطة بالإجهاد التأكسدي، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، واضطرابات التنكس العصبي، والسرطان.
التأثيرات المضادة للالتهابات: بالإضافة إلى خصائصه المضادة للأكسدة، يُظهر الإرغوثيونين تأثيرات مضادة للالتهابات. ومن خلال تعديل مسارات الالتهاب، قد يساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، والذي يرتبط بالعديد من الحالات الصحية مثل التهاب المفاصل والربو ومرض التهاب الأمعاء.
صحة الجلد: تمت دراسة الإرغوثيونين لمعرفة فوائده المحتملة في تعزيز صحة الجلد. وتشير الدراسات إلى أنه قد يحمي خلايا الجلد من الأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية، وبالتالي يقلل من خطر الشيخوخة المبكرة وسرطان الجلد. بالإضافة إلى ذلك، قد تساعد خصائص الإرغوثيونين المضادة للأكسدة في الحفاظ على مرونة الجلد وترطيبه.
دعم المناعة: تشير بعض الأبحاث إلى أن الإرغوثيونين قد يدعم وظيفة المناعة عن طريق تعزيز نشاط الخلايا المناعية وتقليل الالتهاب. ومن خلال تعزيز دفاعات الجسم، قد يساعد في تقليل خطر العدوى ودعم صحة المناعة بشكل عام.
التأثيرات الوقائية للأعصاب: استكشفت الدراسات الأولية التأثيرات الوقائية العصبية المحتملة للإرغوثيونين في سياق الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث، تشير النتائج المبكرة إلى أن الإرغوثيونين قد يساعد في حماية الخلايا العصبية من الأكسدة والالتهابات، مما قد يؤدي إلى إبطاء تطور هذه الحالات.
البحث الحالي عن الإرغوثيونين
في حين أن الفوائد المحتملة للإرغوثيونين واعدة، فإن الكثير من الأبحاث لا تزال في مراحلها الأولى. وقد بحثت العديد من الدراسات في آثاره في مزارع الخلايا، والنماذج الحيوانية، والتجارب البشرية، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث للتوصل إلى حل كامل.
التعرف على آليات عملها وإمكاناتها العلاجية.
ما هي كمية الإرغوثيونين التي يحتاج جسم الإنسان إلى تناولها؟
توصيات الجرعة والتوقيت
حتى الآن، لا يوجد أي بدل غذائي موصى به (RDA) أو كمية غذائية مرجعية (DRI) للإرغوثيونين. نظرًا لأن الإرغوثيونين لا يعتبر من العناصر الغذائية الأساسية، فلا توجد مبادئ توجيهية رسمية لمكملاته. ومع ذلك، تتوفر بعض مكملات الإرغوثيونين في السوق، عادةً على شكل كبسولات أو أقراص.
لا أحد لديه إجابة دقيقة على هذا السؤال، ولكن التحليل المقارن للحالة التغذوية عبر البلدان يمكن أن يساعدنا على فهم النطاق المناسب من الناحية الفسيولوجية لتناول الإرغوثيونين (EGT).
أشار مقال نُشر في مجلة علوم التغذية عام 2020 إلى أن الولايات المتحدة، وهي دولة بها ارتفاع في معدلات الإصابة بالأمراض العصبية، لديها كمية أقل من الإرغوثيونين (EGT) مقارنة بالدول ذات مستويات مماثلة من التنمية الاقتصادية.
على سبيل المثال، يستهلك الإيطاليون ما يقرب من 4.6 ملليجرام من الإرغوثيونين (EGT) يوميًا من الطعام، بينما يستهلك الأمريكيون 1.1 ملليجرام فقط. من بين البلدان التي تم فحصها في هذه الدراسة، كان لدى إيطاليا أعلى معدل لتناول EGT والولايات المتحدة لديها أدنى مستوى، لذا فإن 1.1 مجم إلى 4.6 مجم يعد نطاقًا معقولًا لتناول كمية كافية من EGT.
فهم الإرغوثيونين
الإرغوثيونين (ET) هو مشتق من الأحماض الأمينية يحتوي على الكبريت ويتم إنتاجه بواسطة بعض الكائنات الحية الدقيقة والنباتات والفطريات، بما في ذلك الفطر. إنها وفيرة بشكل خاص في أنواع مثل فطر الشيتاكي والمحار وفطر المحار الملكي. في حين أن البشر لا يستطيعون تصنيع الإرغوثيونين، إلا أنه يتم امتصاصه من النظام الغذائي ويتراكم في الأنسجة والأعضاء المختلفة، وخاصة تلك المعرضة للإجهاد التأكسدي.
لم يكن العلم قاطعًا أبدًا، لكن الفرضية الرائدة فيما يتعلق بأصل الإرغوثيونين (EGT) هي أنه في الواقع يسبق أكسدة الغلاف الجوي للأرض، والذي، إذا كان صحيحًا، سيجعل عمره حوالي 2.4 مليار سنة. وهذا من شأنه أن يجعل بلا شك الإرغوثيونين (EGT) واحدًا من أقدم المركبات النشطة بيولوجيًا المعروفة للعلم.
ونظرًا لهذا، فليس من المستغرب أن تظهر الخلايا البشرية انجذابًا كبيرًا للإرغوثيونين (ET) - وهي المادة التي رافقتنا بشكل أساسي طوال تاريخنا التطوري.
ليس من المستغرب أن يلعب الإرغوثيونين (EGT) دورًا داعمًا مهمًا في العديد من جوانب صحة الإنسان.
هل مكمل الإرغوثيونين آمن؟
حتى الآن، لم ينشر أي فريق بحثي نتائج حول سمية مكملات الإرغوثيونين (EGT) في الدراسات على الحيوانات.
أعطت تجارب سلامة الإرغوثيونين (EGT) للقوارض جرعات عالية تبلغ 1500 ملجم و1600 ملجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا دون زيادة كبيرة في معدل الوفيات.
وللإشارة فقط، تبلغ الجرعة البشرية المكافئة لهذه الجرعات حوالي 250 ملغم/كغم/يوم. وهذا يعادل جرعة يومية قدرها 17 جرامًا من الإرغوثيونين (EGT) لـ 150 شخصًا (68 كجم).
بغض النظر، فقد قررت كل من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ولجنة المنتجات الغذائية والتغذية والحساسية (NDA) التابعة للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) أن مكملات الإرغوثيونين (EGT) بجرعة يومية قدرها 10 ملغ آمنة للاستخدام البشري.